1. siapakan bahan yang diprlukan
Choco Lava Kue
Kue
+
Bahan
3 butir telur
3 kuning telur
65 gram gula halus
45 gr tepung
150 gr butter / mentega (tidak blueband)
150 g dark cooking chocolate
2. langkah kudua
angkah
Lelehkan mentega dan cokelat dengan cara dikukus (mangkuk besar dari panci)
+
Kocok telur, kuning telur dan gula sampai gula larut.
+
Tuang mentega cair dan cokelat ke telur kocok. Tambahkan tepung bertahap, aduk sampai rata.
+
Tuangkan bahan ke dalam cetakan kue yang telah dilapisi dengan margarin (blueband) dan tepung.
+
Oven suhu 180 • C selama ± 10 menit (jika saya kemarin pas 10 menit itu masih basah terus saya tambahkan 5 menit sementara diawasi, pas 5 menit sudah mateng langsung keluarin)
+
Setelah matang, keluarkan kue dari oven. Biarlah pada suhu kamar selama 2 menit.
+
Presentasi: pastikan pinggiran kue tidak menempel pada dinding cetakan dengan memisahkan pinggiran kue dan dinding cetakan dengan pisaunya. Setelah dipisahkan, memutar cetakan pada piring saji
selamat mencoba dan semoga berhasil .
No comments:
Post a Comment